NOS GELÉES DE BIÈRE
Malty & Hoppy Delicacy est une entreprise basée à Toronto qui utilise la bière des meilleures microbrasseries de l'Ontario pour fabriquer de délicieuses gelées de bière avec un “je ne sais quoi” à la française. Lorsque Françoise Briet a fondé sa compagnie, elle a été inspirée non seulement par son expérience gastronomique française mais aussi son amour de la bière. Françoise s'efforce d'utiliser des ingrédients de qualité, riches en saveurs, pour créer un gamme de produits pauvres en sucre. Pendant le processus de production, elle prend un soin particulier pour s'assurer que les gelées de bière qu'elle crée sont respectueuses de l'environnement. Bienvenue dans le monde culinaire de Françoise!
NOS PRODUITS PHARES
ACCORDS
& PLAISIR
GUSTATIF
BIENVENUE DANS LE MONDE CULINAIRE DE FRANÇOISE!
VENEZ
RENCONTRER
FRANÇOISE
FONDATRICE
MALTY & HOPPY DELICACY
“Je suis française et maintenant je vis à Toronto. Je suis entrepreneure, cheffe privée et éducatrice culinaire. J'ai un doctorat en nutrition. J’ai fait de la recherche clinique en nutrition métabolique pendant des décennies avant de décider de changer de carrière professionnelle. J'ai travaillé dans le développement international en Haïti, au Ghana et en Éthiopie où j'ai été inspirée par d'incroyables entrepreneurs du secteur de la sécurité alimentaire. Ensuite, j'ai décidé de créer ma propre entreprise et je suis allée à l’école de commerce. J'ai également été la cheffe de cuisine du Consul de France à Toronto pendant quatre ans. L'histoire de ma vie fait de moi ce que je suis.”
L'INSPIRATION DERRIÈRE LA MARQUE
“Je suis originaire de Beaune en Bourgogne - l'une des régions les plus connues au monde pour produire des vins d’excellence. La Bourgogne est également célèbre pour sa moutarde de Dijon, ses alcools locaux comme la liqueur de cassis, le Kir (le mythique cocktail Bourguignon), le Ratafia (un mélange de Marc de Bourgogne et de moût de raisin) ainsi qu'une gastronomie de grande renommée. Le bœuf bourguignon est désormais un classique international, élevé par Julia Child à une forme d'art. La Bourgogne m'a inspiré à explorer l'art d'associer nourriture et alcool. J’ai toujours été une fan de bière, mais j'ai été très surprise de découvrir ici au Canada le large éventail d’accords ‘mets et bières de microbrasserie’. Cette prise de conscience gourmande et gustative a donné naissance à Malty and Hoppy Delicacy.”
"FRANÇOISE BRIET DE MALTY & HOPPY DELICACY NOUS A EXPLIQUÉ QUE ÇA LUI A PRIS UN AN POUR DÉVELOPPER SON IDÉE DE GELÉE DE BIÈRE."
— Birchcliff News
PARTENARIATS & AFFILIATIONS
POURVOYEURS
LOCAUX
Contact
Malty and Hoppy Delicacy
Toronto, ON, Canada
Heures:
(L) 9 am - 5 pm
(M) 9 am - 5 pm
(M) 9 am - 5 pm
(J) 9 am - 5 pm
(V) 9 am - 5 pm
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